紅棗粉
紅棗所含營(yíng)養(yǎng)豐富。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素；多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸；維生素C、維生素P、維生素E等。所含維生素C，每100克鮮棗達(dá)380-600毫克，是柑桔含量的11-20倍，是蘋果和梨、桃含量的100倍左右，所含維生素P也居百果之冠。故享有“天然維生素丸”之贊譽(yù)。
紅棗粉被廣泛用于天然保健營(yíng)養(yǎng)品（可作為提高人體免疫力的專供食品及廣大消費(fèi)者保健食品）、功能性食品、還可以用于高級(jí)飲料及制藥原料。
